Unter den typischen Produkten darf der Steinpilz nicht fehlen, der zur Gattung der boletaceae gehört. Das Gebirge im Gebiet von Teramo ist besonders reich an diesen Pilzen, vor allem die Laga-Berge. Die Steinpilze, die in der Provinz Teramo zu finden sind, wachsen in Buchenwäldern, eine Baumart, die zu den Häufigsten des Gebietes zählt. Das Sammeln dieses wertvollen Pilzes ist erlaubt und zieht zahlreiche begeisterte Pilzsammler an.